Предписание отделения ма‘асрот от произрастаний земли и домашнего скота впервые упоминается в Левит (27:30–33), где говорится об обязанности посвящения десятой части урожая, а также о возможности выкупить ее, добавив к ней пятую часть ее стоимости. В Числа (18:21–24) говорится о ма‘асере как о достоянии левитов. И как я уже писала, левиты должны были отдавать десятину от десятин для священников, которые, в свою очередь, никому ничего не давали.
В Устном Законе (Торе) не только были сформулированы основные виды десятин, но и регламентирован порядок их отделения: