лимонный пирог

тесто: в 3,5 стакана (200 гр.) муки +пакетик дрожжей вливаем "сироп" -стакан (200 гр.) теплой (~30 градусов) воды + 3 ст.ложки сахара и замешиваем тесто. В полученное тесто влить стакан растительного масла подогретого (но не горячего!) и тщательно всё вымесить, чтобы тесто было однородным и масло все впиталось. Дать подняться тесту пару часиков, но можно и не ждать..
начинка: 1 лимон очищенный от кожуры (любого размера, но один!) через мясорубку пропустить и добавить 1,5 стакана сахара.
противень, форму и т.п. смазать растительным маслом, распределить тесто, оставив по краям сантиметра по пять. Выложить равномерно начинку, завернуть края теста, чтобы она не вытекла. И сверху прилепить несколько полосок из теста, потолще-потоньше, побольше-поменьше - как больше нравиться..
выпекать в хорошо разогретой духовке - 220 градусов примерно 30 минут.