Рецепты постной кухни

[Голубцова]

1,Оладьи на дрожжах( мука ,соль ,сахар ,крахмал ,ванилин ,вода)
2Пироги с морковью ,капустой ,картошкой с раст м ,грибами,
с рисоми и рыбными консервами ,с рисом и сол огурцами ,со
свежими и суш яблоками
3Щи ,борщи с грибами ,рыбн конс ,разные супы( верм ,горохом ,
крупами ),уха
4Тюря(постн сухари запар кипятком +лук +раст м)
5Салаты(свекольн, кв кап ,морк, винегрет)
6Каши(горох, гречн ,перл и др ,но на воде с раст м ,)

[Голубцова]

вообщем ,блюд очень много ,есть ещё и фрукты ,соленья ,варенья,рыбные блюда
Грибной суп с рисом
50г грибов ,100г моркови ,1/2 корня петрушки,
2 лук ,5-6шт душ перца, 2-3лавр л ,100г зелени
100г риса,соль по вкусу
Сварить бульон из грибови овощеё ,добавить
лавр л ,перец ,коренья поджарить на раст м
добавить в суп ,всыпать рис и варить до готовности,
перед подачей посыпать зеленью

[Голубцова]

СКУМБРИЯ В БАНКЕ
2 свежие скумбрии, 2 лук ,1 морковь ,2 лавр л ,100г раст м,
10-15шт перца горошком
Очищенную рыбу нарезать на куски тольш 3 см ,посыпать ,
солью, лук нарезать полукольцами ,морковь натереть,
На дно литровой банки положить лавр л ,куски рыбы,
пересыпая луком ,морковью ,перцем ,залить раст м ,
Закрыть банку железной крышкой без резинки ,
поставить в холодную духовку ,вкл и готовить 1 час
с момента закипания при температуре 150 градусов