И с чего вы это взяли что деньгами нельзя?
Так написано в законе Моисея, только зерно и фрукты!
А вы добавляете к закону того чего там нет!
Если у вас нет поля, то вы не обязаны отдавать десятину.
А деньгами вы можете только добровольные пожертвования давать, а сколько процентов - это ваш личный выбор!