Читала мнения на этот счет и сама так считаю, что "диабетик", по сути, постится всю жизнь(без сладкого,без животных жиров) каждый день, если со смирением принимает от Бога свою болезнь, т. к. пост это прежде всего ограничение, воздержание. Поскольку в пост мы употребляем в большей мере углеводистую пищу, колличество которой больной диабетом строго ограничивает, то недостающие питательные вещества нужно компенсировать белковой пищей (рыба, морепродукты, нежирные молочные продукты, диетическое мясо), растительными маслами. Необходимо ограничивать и животные жиры: сало, яйца в большом колличестве,жирное мясо, молочные жиры *не полезны даже не в пост.Считайте хлебные единицы, которые вам положены. Попробуйте поститься с маслом, рыбкой и молочным, а если не хватает, с мясом.

Удачи!!!!!!!!!!!!!!!!!!!