Если человек правильно понимает и относится к купанию в прорубе, если он делает это, как сказал апостол "с рассуждением", то только тогда это может быть полезно. Неправильное понимание и отношение некоторых людей не может быть причиной к отказу от доброй традиции. Вот пример: есть аскетические подвиги, такие как например столпничество. Это когда аскет многие дни и годы проводит на открытых "столпах", башнях... в непрестанной молитве, не взирая ни на погоду, ни на другие обстоятельства, так вот, если к этому подвигу приступит неопытный, неготовый, или просто непонимающий человек, то этот подвиг может оказаться для него смертельным. Но это совершенно не означает, что святые православные столпники виноваты в смерти этих неразумных подвижников. Так же такие примеры неразумного подвижничества не могут и не должны стать причиной запрета аскетической жизни.
Как говорит народная мудрость:"заставь дурака Богу молиться, он и лоб расшибет"