Я тоже пробовал сырую свежепойманую, меня угощали рыбаки на Ямале, мне понравилось.

Это очень опасно - т.к. в сырой рыбе обычно живут мааааааааааленькие червячки, порою и неведимые... они, как правило, перед тем, как рыбу хотят съесть - место жительства не покидают...(H)