ИКРА СВЕЖЕЙ РЫБЫ
ИКРУ СУДАКА,САЗАНА ИЛИ ЩУКИ ОСВОБОДИТь ОТ ПЛЁНОК,ПЕРЕМЕШАТь ВИЛКОЙ,ЗАЛИТь КИПЯТКОМ И ЧЕРЕЗ 10 МИН СЛИТь ВОДУ.ИКРА ДОЛЖНА ПОБЕЛЕТь.УЛОЖИТь В МИСКУ,ЗАПРАВИТь СОЛьЮ,МОЛОТЫМ ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ,ДОБАВИТь НЕСКОЛьКО КАПЕЛь УКСУСА,1 ст.л.РАСТИТЕЛьНОГО МАСЛА И ИЗМЕЛьЧЁННЫЙ РЕПЧАТЫЙ ЛУК.ДАТь НАСТОЯТьСЯ 1 ЧАС,ХОРОШО ВЫМЕШАВ ВИЛКОЙ.ПОДАВАТь КАК ЗАКУСКУ С ХЛЕБОМ.
ИКРА,СОЛь,УКСУС,РАСТИТЕЛьНОЕ МАСЛО,НЕМНОГО РЕПЧАТОГО ЛУКА.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!