Извольте заметить, Александр, что Даль и еврейский народ начали существовать в =разное= время. Культура еврейского народа и культура в эпоху , когда жил Даль сами понимаете... Да не только культура, и музыка, и пресловутые инструменты и манеры в одежде и поведении... Так что словарем Даля не закроетесь ;-)