Нет таких канонов и обетов у монахов о невкушении мяса.Монашество в своём исторко-духовном опыте решилось отказаться от мяса,потому,что это тяжёлая пища и тяжело переваривается.Наевшись мясо тяжело молиться,а у монахов ещё ночные бдения..Так то.