платки на девушках и девочках-советского периода традиция!
Посмотрите на дореволюционные фотографии крестьянок - все в платках, включая девочек.
Хотя это и не значит, что все женщины сейчас должны платки повязать и не снимать ни за что

О том, что платок в первые века христианства был символом замужества, а сейчас таким символом выступает обручальное кольцо, слышала не только от Кураева, но и от православного ученого-историка.
Думаю, надо принимать во внимание современную ситуацию и не увлекаться исторической реконструкцией.