Коврижка. 1 чашка варенья, 1 чашка крепкого чая (можно кофе), 1 чашка сахара, чуть ванили, 2 чашки муки, 1 чайная ложка соды (погасить уксусом), 2 ложки олейны, хорошо размешать до густоты сметаны, можно добавить грецкие орехи, форму смазать олейной, присыпать сухарями или манкой, влить тесто и печь в духовке на 180* примерно 35-40 мин.Сверху можно залить шоколадной помадкой.