не знаю ,зачем водка,но аромат ухи *усиливается.
а вот картошечка,перебивает запах рыбы.
но мы всегда варили такую уху ,как я написала,так варили ее и мои *бабушки и дедушки,они все рыбаки.И муж мой рыбачилв России.а называли мы уху эту просто хантыйская.Так ее коренные народы севера варят,ханты

Научитесь чувствовать разумом и думать сердцем !