.......... а сегодня экспериментировала :-).....

овощное пюре с шампиньонами.

-овощи + шампиньоны (но можно и без них) *с лаврушечкой отварила (посолила, поперчила) и ....... измельчила, добавила сухарики... зелень не успела....... всё съели ;-)

овощи были такие: картошка, морковь, цветная капуста (вобщем, у кого что есть)

ПОСТНЫЙ САЛАТ.

Пошинковать пекинскую капусту, отварные кальмары и свежий огурчик. *Добавить лук , репку или зелёный, (можно оба), мелко нарезанную зелень. Заправлять по вкусу растительным маслом или постным майонезом.

Спасибо, очен полезно! А как яйца можно заменить? Пыталась сднлать постные блины. но не вышло без яиц, все свлрачиваются, хотя с яйцами я очень неплохо готовлю. у меня своя сковорода и главное чем снимат.

Я еще покупаю соевый сыр ТОФУ. На ржаной хлебец положить кусочек тофу, немного смазать горчичкой, сверху положить кружочки огурчика, посолить. Вкуснятина!

И гороховое пюре. Горох замочить часа на 2, сварить на малом огне (посолить). На растительном масле обжарить потертую на мелкой терке морковь и лук. Добавить в кашу. Положить зелень, черный перец и чуть-чуть потомить! Вкуснятина!!!

Дай БОГ всем здоровья!!!

Для Ольги.

Рецепт постных блинов.

2,5 стакана сильногазированой воды,

2 стакана муки, соль и сахар добавляйте по вкусу,

2 столовых ложки растительного масла.

Всё перемешать, и поставить в тёплое место на 30 мин.

Смазывать сковородку раст. маслом и жарить, как обычные.

Конечно, по вкусу отличаются, но очень даже ничего. Я делаю с грибами, вареньем, тушенной капустой.

Приятного аппетита!

и я блины попробую! *(Y) (fr) (pl)

для Оксаны Госьковой, пару цитат вот из этой статьи православного журнала ( ********otrok-ua.ru/sections/art/show/post_bez_fariseistva.html ) :

1) Постная пища имеет одно хорошее, но редко упоминаемое свойство — неприхотливость. По сути это — «подножный корм», т. е. то, что не требует особой затраты сил, времени и средств.

2) Есть несколько простых правил соблюдения поста:

- Постная пища не должна быть дороже скоромной.
- Постная пища не требует много времени и сил для приготовления.
- За постным столом «добавки» не дают.
- В хлебе не ищут.
- В дороге, армии и тюрьме едят, что Бог послал.

плов без мяса

0.5 кг твердого риса (Мистраль Индика Голд, например)

0.5 кг моркови (лучше НЕ сочной)

2-3 луковицы

0.2 кг растит масла (идеально хлопковое)

рис промыть до чистой воды, залить теплой соленой водой на 2 часиков

в казане на сильном огне раскалить масло до чуть сизого дымка, обжарить в нем 1 очищенную целую луковицу до черноты, затем ее выкинуть, опустить в раскаленное масло оставшийся нарезанный кольцами-полукольцами лук(огонь не убавляем), обжариваем его помешивая до золотистого цвета, опускаем (ВНИМАНИЕ!!!! ЭТО ВАЖНО!!! нАрЕзАннУЮ соломкой морковь. Терку НЕ использовать!) обжариваем минут 15-20 до момента пока морковь не начнет издавать запах плова, затем огонь убавляем до ниже среднего , всыпаем чайную ложку зиры(лучше черной), жарим еще минут 5, заливаем кипятком чтоб все покрылось водой, добавляем головку-2 очищенного от шелухи но не от кожуры, чеснока, стручок жгучего перца, солим, варим без крышки на медленном огне не менее 40 минут,

высыпаем рис, заливаем 0.5 л кипятка и варим на сильном огне до момента пока не испарится вся вода и рис не приготовится (если рис будет чуть сыроват к моменту когда воды не станет, можно добавить с полстакана кипятка по краешку казана). Снимаем с огня, посыпаем молотой зирой, накрываем крышкой, томим с 20-30 минут, открываем крышку чтоб снее вода не попала в казан. Выкладываем плов горкой. Приятного аппетита, во Славу Божью!

вместе с рисом можно выложить заранее замоченный горох нут 0.5 стакана, можно попробовать с курагой и изюмом

Спасибо. Виктория, обязательно попробую. а потом скажу. Меня больше волнует, что не снимутся