|
|||
Салат (капуста + кукуруза + помидор + раст. масло), овощной плов, пирог с картошкой...
|
|
|||
БЕДНОСТЬ И БОГАТСТВО
Пришли Бедность и Богатство к одному человеку и спрашивают: — Кто из нас красивее? Испугался человек, думает: «Если скажу, Бедность красивее, так Богатство рассердится и уйдет, а скажу, Богатство прекрасно, так Бедность обидится и меня замучает». Подумал немного, а потом говорит: — Пока вы так на месте стоите, я не могу решить. Вы пройдитесь. Стали Бедность и Богатство прохаживаться туда-сюда. Поглядел на них человек и говорит: — Ты, Бедность, очень хороша со спины, когда уходишь, а ты, Богатство, просто прекрасно в момент прихода... |
|
||||
Среди недели готовим супы гарнир с овощным соусом или плов. Ну, и салатики.А по воскресеньям что-нибудь с тестом: вареники, манты и рулеты с картошкой, с тыквой, пироги, пирожки и тд. А детские дни рождения или праздники даже постный тортик можно испечь, чтобы детям пост не очень мрачным казался.
|
|
|||
Очень вкусная гречневая похлебка!
2 картофелины, 1 морковь, петрушка(корень и зелень), чеснок 3 зубчика или черемша, 2 луковицы, гречка. Варить как обычно, только зелень и гречку вводить в конце варки. Постные блинчики с гречнево-грибной начинкой: 2 ст.муки, 2,5ст.минер. воды с газом, 1ч.л.соли, 3ч.л.сахара. Замесить тесто, как сметана, накрыть крышкой и оставить на 40 минут. Выпекать как обычно. Начинка: грибы и сваренную гречку соединить и немного потушить с луком и морковью. Начинить блинчики! |
|
|||
Салат из свеклы с постным маслом и луком и суп-затирушка из пшенки. Говорят его любил есть даже Сталин.
|
|
||||
А мы летом маринуем и солим овощи - огурцы, помидоры, перцы, морковь ( очень вкусно, если в баночки добавлять не только травы, соль и уксус, но еще и пару ложек сахара. Тогда овощи получаются некислые и невредные для желудка). Стараемся по-больше делать, так чтобы хватило, еще и делимся потом с друзьями.. Ну и грибы, конечно. В основном грузди солим. И соленые овощи можно есть и с картошкой, и с любой крупой. Слышала, что люди в пост поправляются многие, а у меня все наоборот... я очень худею в пост всегда Так, что всем меня хочется накормить)
|
|
|||
Наш традиционный постный салат, который мы всегда "применяем" на НГ:
в неглубокую салатную миску выкладываем - листья салата, - нарезаем ломтиками авокадо, - очищенные креветки, - потом заправка - чуть подперчить из мельнички черным молотым перцем, выдавить лимонный сок - примерно из четверти лимона, немного масла растительного - я добавляю наше подсолнечное без запаха, но можно и оливковковое. Креветки берем замороженные некрупные 70-90мм, их проварием предварительно в хорошо просоленной воде (соли примерно 2 ст. ложки на 1 кг креветок, добавить 5-6 шт. черного перца, 3-4 листа лаврушки) 2-3 мин. после закипания. Получается тонкий вкус и празднично. И постно. Приятного аппетита. |
|
|||
Ирина, полностью вас поддерживаю, у меня тоже это любимый салат и на НГ его делала, вся семья его очень любит, хотя кроме меня никто пост не держит.
Только заправку я делаю из постного майонеза и кетчуп. Называется итальянский салат. И он прекрасно смотрится в маленьких высоких салатницах, для каждого отдельно. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.6 Copyright ©2000 - 2011, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot |