Редакторы нью-йоркской газеты Newsday решили внести свою лепту в споры
о принципах оптимального питания, которые постоянно ведутся на страницах печатных и электронных средств массовой информации.

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

ОВЁС
Вещества, содержащиеся в нем и других злаках, возможно, и не защищаютот рака, но все равно очень полезны для здоровья. Постоянно присутствуяна столе, сырой овес или овсяная каша не дают холестерину перевалить заопасную черту. Новые исследования показывают, что овес также полезенгипертоникам (снижает артериальное давление) и просто незаменим дляжелающих сбросить вес (дает ощущение сытости, что помогает во времядиеты не зависать на гастрономической теме).

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

СПАРЖА

Вещества, содержащиеся в этой "зеленой" еде, способны творитьчудеса: разрушать в клетках процессы, ведущие к образованиюонкологических заболеваний. Ученые говорят, что регулярное употреблениеспаржи защищает от возникновения рака легких, ободочной кишки ижелудка. * * * *
Если спаржа на базаре закончилась, неотчаивайтесь, купите брюссельскую или китайскую капусту. Они такжебогаты бета-каротином, витамином С и пищевыми волокнами. Но запомнитеобщее правило: для сохранения положительных свойств не надо слишкомдолго держать посуду с капустой на огне.

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

Положительный взгляд на жизнь и оптимизм нам дают ягоды: клубника и земляника, малина и вишня.
Усталость и стресс снимают лимон, красный шалфей. Любая «углеводная еда» расслабляет организм и снимает нервное напряжение.
Работоспособность увеличивают молоко и яйца.
Победить бессонницу поможет мед и теплое молоко. Вызывающий сон гормон – мелатонин также содержится в цельнозерновом хлебе, цветной капусте и финиках.
А вот если вам необходимо меньше спать, но хорошо высыпаться и при этом чувствовать себя бодро, кушайте лимон: с чаем, свежий с сахаром или пейте лимонный сок.
А вот получить заряд бодрости и энергии можно при помощи белковой пищи: яйца, молочные продукты: молоко, кефир, йогурт, ряженка, творог, сыры.
Для концентрации внимания полезно употреблять бананы и ананасы. Так что, без бананов на экзамены… как без зачетки!

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

Лимон укрепляет соединительную ткань и кости.
Функцию зрения улучшает морковь, черника и зленный чай.
Астматические проявления способны ослаблять апельсины и сладкий перец.
От инфекций организм защитят лимон и оливковое масло.
Клубника способствует нейтрализации вирусов.
А иммунитет нужно поддерживать живыми йогуртами и чесноком (причем его неплохо употреблять в чистом виде – например к супу вприкуску с хлебом…).
При простуде состояние улучшат сладкий перец, лук и любые цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут) или свежевыжатые из них соки.
Обезболивающими средствами являются чай, имбирь и мята.
Синяки и гематомы хорошо «рассасываются» капустным листом.
Хорошим антиоксидантом служит морковь, с ее помощью жителям больших городов и мегаполисов полезно защищать организм от негативного воздействия окружающей среды. Самый вкусный способ – это морковный сок.
Плохое настроение поможет побороть зеленый лук, петрушка и мед – все это своеобразные природные антидепрессанты.

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

Для того чтобы снизить вес подойдет цветная капуста – она очень хорошо выводит шлаки из организма.
Также людям, не сидящим на жестких диетах, но желающим контролировать свой вес, полезно ежедневно пить лимонный сок!
Сердечно-сосудистые заболевания можно предотвращать при помощи хурмы, апельсинов, грейпфрутов, чеснока, моркови и бобов.
«Плохой», т.е. нежелательный и лишний, холестерин помогут убрать из нашего организма такие продукты как темный шоколад, какао.
Давление снижают апельсиновый и грейпфрутовый соки, а так же добавленный в салат чеснок.

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

(pl) (F) (pl)
Полезные продукты: что и для чего едят?
Для нормализации пищеварения нужно употреблять яблоки, бананы, сливы и картофель.
Америку не открою, если напомню, что необходимо хотя бы раз в день есть жидкую, «обволакивающую» пищу: кашу по утрам, суп за обедом. Так же хорошо время от времени заваривать чаи из ромашки или мяты.
Для тех, кому по тем или иным причинам не желательно употреблять сахар, заменяйте его медом – он и полезен, и безопасен, а организм тем временем не будет лишен необходимой ему глюкозы.

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

Немаловажным является тот факт, что гранатовый сок, как и другие свежевыжатые соки, следует разбавлять с водой перед приемом, т.к. он агрессивно влияет на стенки кишечника и зубную эмаль. А людям, страдающим язвенной болезнью, геморроем и запорами, рекомендуем вообще не усердствовать с этим чудо-нектаром.
Поскольку гранаты – фрукт привозной, важно помнить, что самыми сладкими считают крымские и закавказские. А для того, чтоб вы могли всласть насладиться качественным и вкусным соком, обращайте внимание на внешний вид плода. Лучше всего подобрать гладкие крупные неповрежденные гранаты без «коричневинки» на кончике. Если вам по вкусу менее терпкие экземпляры, то следует отдать предпочтение «культурным сортам», т.к. они содержат меньше дубильных веществ.
Не забывайте, что забота о вашем организме лежит на ваших собственных плечах. Потому пейте гранатовый сок и будьте здоровы!
(E) ********useful-food.ru/granatovyj-sok/

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

При этом в силу вступают: витамин C, каротин, витамины B1, B2, органические кислоты: фолиевая, яблочная, лимонная, а также медь, магний, железо, калий, кремний фосфор. Это говорит о том, что гранатовый сок можно назвать волшебным эликсиром, дарованным нам с вами природой.
Арабы давно подметили целебные свойства гранатового сока и с давних времен употребляли его сок в качестве кроветворного средства, для профилактики сердечнососудистых заболеваний. Даже красное вино уступает гранату по количеству антиоксидантов. И при этом гранатовый сок полезно не только пить, а еще и полоскать им горло во время простудных заболеваний, разбавляя с водой в пропорции 1:1.

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)

Беременные женщины тоже отдают дань уважения гранатовому соку. Особенно полезен он, если будущие мамы употребляют его в комплексе с соком свеклы и моркови. Но, если вы думаете, что, выпив стакан сока, станете тотчас здоровыми, то на это можете рассчитывать только в случае, если беспрекословно верите в силу мысли. Потому как во всем необходим системный подход. А для получения позитивного результата рекомендуем принимать гранатовый сок регулярно.

"...не храбрым-победа,...и не у разумных-богатство,...но время и случай для всех их."(Еккл.9:11)