Постный "ПАПРИКАШ"

На растительном масле обжариваем нарезанный лук репчатый до прозрачности, добавляем нарезанный болгарский перец (лучше цветной), цуккини или кабачок, помидоры. Соль, перец, приправы по вкусу. Немного кетчупа или томатной пасты. Тушим почти до готовности (кто как любит, 5-15 мин). Смешиваем 2 ст. л. постного майонеза с 1 ст. л. муки, тщательно перемешиваем, добавляем в сотейник (сковородку). Ещё пару минут - и готово.

Можно подать как самостоятельный гарнир или с отваренными макаронами.

Элементарный салат:банка фасоли,банка кукурузы и сухарики.Заправить постным майонезом.

Коврижка. 1 чашка варенья, 1 чашка крепкого чая (можно кофе), 1 чашка сахара, чуть ванили, 2 чашки муки, 1 чайная ложка соды (погасить уксусом), 2 ложки олейны, хорошо размешать до густоты сметаны, можно добавить грецкие орехи, форму смазать олейной, присыпать сухарями или манкой, влить тесто и печь в духовке на 180* примерно 35-40 мин.Сверху можно залить шоколадной помадкой.