Света - я полагаю что в биографии Иисуса отлакировано практически все. Не потому что он не мог быть "белым и пушистым". Все Евангелния к-е мы знаем - записаны намного позже. Возможно потому ничего и нет о первых годах жизни - он еще не был проповедником.
Более того - один из первых соборов церкви отсек целый ряд Евангелий, оставив 4 наиболее непротиворечивых (остальное не вошло в Канон).
Кстати - и в отношении ВЗ мы не можем утверждать что ничего не "ретушировано". Просто не было цели представить всех белыми и пушистыми. Но в качестве исторического документа мы все равно вынуждены соотноситься с другими источниками того времени.
Правда это же верно и для НЗ