СКУМБРИЯ В БАНКЕ
2 свежие скумбрии, 2 лук ,1 морковь ,2 лавр л ,100г раст м,
10-15шт перца горошком
Очищенную рыбу нарезать на куски тольш 3 см ,посыпать ,
солью, лук нарезать полукольцами ,морковь натереть,
На дно литровой банки положить лавр л ,куски рыбы,
пересыпая луком ,морковью ,перцем ,залить раст м ,
Закрыть банку железной крышкой без резинки ,
поставить в холодную духовку ,вкл и готовить 1 час
с момента закипания при температуре 150 градусов