В ГРЕЦИИ ПОЧТИ ВСЕ ПОСТНЫЕ БЛЮДА С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ.ЧЕЧИВИЧНЫЙ СУП- ЧЕЧЕВИЦУ ПОЧИСТИТЬ,ПРОМЫТЬ,ПОЛОЖИТЬ В КАСТРЮЛЮ ЗАЛИТЬ БОЛЬ.КОЛ-ОМ ВОДЫ.НЕСКОЛЬКО РАЗ ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ,ПОЛОЖИТЬ ЧЕЧЕВИЦУ СНОВА В КАСТРЮЛЮ,ЗАЛИТЬ ВОДОЙ И ДОБАВИТЬ ОСТАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ.ВАРИТЬ НА СЛАЮОМ ОГНЕ ОКОЛО ПОЛУЧАСА. 6 ПОРЦИЙ-500 Г.ЧЕЧЕВИЦЫ,1 СРЕДНЯЯ ЛУКОВИЦА,1-2 ЗУБ.ЧЕСНОКА,1 ЛАВР.ЛИСТ,1 СТ. ТОМАТ.СОКА(МОЖНА НЕ ДОБАВЛЯТЬ) 1 НЕПОЛНЫЙ СТАКАН ОЛИВ.ИЛИ РАСТИТЕЛЬ.МАСЛА, СОЛЬ,ПЕРЕЦ. ПОРЕЙ С РИСОМ- ПОРЕЙ РАЗРЕЗАТЬ ВДОЛЬ,ХОРОШО ПРОМЫТЬ И НАКРОШИТЬ. РАЗОГРЕТЬ МАСЛО В КАС-ЛЕ И ПОДРУМЯНИТЬ ПОРЕЙ.ДОБАВИТЬ ТОМАТ.ПАСТУ,РАЗВЕДЕННУЮ ВОДОЙ,СОЛЬ,ПЕРЕЦ ЕЩЕ НЕМНОГО ВОДЫ И ТУШИТЬ. НЕЗАДОЛГО ДО ТОГО КАК ПОРЕЙ ПРОТУШИТЬСЯ,ДОБАВИТЬ ЕЩЕ НЕМНОГО ГОРЯ.ВОДЫ(1СТ.) ДОВЕСТИ ДО КИПЕНИЯ И ДОБАВИТЬ РИС И УКРОП. ЕЩЕ ПРОТУШИТЬ 15-20 МИН. 4 ПОРЦИИ- 1КГ.ПОРЕЯ-1,2СТ.РИСА-1СТ.Л.ТОМАТ.ПАСТЫ-3,4 СТ.МАСЛА ,МЕЛКО НАРЕЗАННЫЙ УКРОП,СОЛЬ,ПЕРЕЦ.