Надежда, а куда это делся холестерин из мяса, приготовленного в духовке? Холестерин не содержат только продукты растительного ппроисхождения. ВСЕ животные продукты (в большей или меньшей степени) содержат холестерин. И он не исчезает ни при каком способе приготовления