Лариса!
В таких случаях поступают следующим образом. Нужно, вместе со священнком, решить какое имя будет носить Ваша дочь в Церкви и с этим именем ее исповедуют и причастят Святых Христовых Тайн! Скорее всего это будет имя Ника. По смыслу тоже, что и Виктория - победа!