РЕЦЕПТ ХЛЕБА:
1 чашка муки, 1\4 чайной ложки соли, 3 столовых ложки оливкового
или рафиниров. подсолн. масла, *4-5 ст. ложки ХОЛОДНОЙ воды.
----------------------------------------------------------------------
В чашку льем масло+соль, медлено добавлять воду и постоянно
мешать вилкой, Взбить смесь вилкой до образования густой белой
эмульсии. Быстро в нее всыпать уже просеяную муку и замесить
тесто. Выложить тесто на посыпаную мукой доску. Тесто вымеши-
вать 5-6 мин. Раскатать, положить на смазаный под. раф. маслом
лист и ножом разделить на кусочки 1,5-2см.Только ножом не
разрезать кусочки, а как бы рисовать. Тесто должно быть не
крутое и пышное.Раскачивать не очень тонко,а то будет сухое
В каждой хозяйки разная духовка. Я пекла за 15 ми. при 170гр.
Рецепт проверенный годами.
Бог за тебя отдал жизнь своего Сына! а что ты готов отдать для Него?
|