В этом сне ему было сказано что Церковь АДС есть истинная Богом избраная Церковь остатка

Вы же сами и ответили на вопрос. Серый это представитель последнего движения, а не религиозной организации.

Просеивание начинается с народа Божьего, т.е. с церкви АСД.
Для шейха это непонятно, ему нужно узнать азы спасения и любви Иисуса. Поэтому Господь и направил его для питания "молоком". В АСД он должен осознать что такое остаток, у Серого вести для адвентистов и шейху этого не переварить. Впоследствии мы увидим окончательные действия Бога в среде мусульман.