Вегетарианство - польза для вашего здоровья
 

Мне недавно пришлось работать с раковым больным.Я посадила его на вегетарианскую диету( исключила яйца и молочные продукты) даже. Во время лечечия ПРОТОНОМ в госпитале, ему предложили показаться к диетологу.Когда он рассказал что он кушает, диетолог строго запретила ему употреблять некоторые продукты. Но он поведал ей о том что он все это кушает и у него никаких проблем не существует. Оказалось, что люди, которые вегетарианцы, они на много легче переносят болезнь, и они не имеют таких проблем с пищеварением как те, которые едят ВСЕ ! Диетолог поведата о том, что его соратники по несчастью, сильно страдают *от того что у них несваривание, тошнота, рвота. У моего больного этих проблем на протяжении 2-х месяце не наблюдалось!

Я согласен с тем, что правильное вегетарианское питание лучше всеядности. Вегетарианцы выигрывают буквально во всём. Но к такому образу жизни нужно переходить разумно, просчитывать и осмысливать содержимое своей тарелки. К тому же, в наших условиях не каждый финансово потянет разнообразное питание, сбалансированное по витаминам и микроэлементам. Особенно часто встречаюсь с явлением, когда те, кто уже стал вегетарианцем, активно пропагандируют свой образ жизни, но забывают сказать, что витамин В-12 нужно прокалывать, либо добавлять в пищу в той, форме, какую *может усвоить организм. Я, например, по финансовым возможностям нашей семьи не могу позволить обилие фруктов, овощей, злаков, орехов.

Это вопрос к Галине, вероятно? К сое я отношусь осторожно из-за слухов о том, что она практически вся генно модифицированная. Впрочем, сейчас все продукты вызывают опасение.

Давайте *для начала посмотрим какие вещества содержит соя- 38% белка.18-23% жира 25-30% углеводов ,витамины А В Д Е С К. Минералы ( соли калияч, фосфора магния, меди железа марганца цинка никеля. изофлавоновые гликозиды. Благодаря высокому содержанию легкоусваемого белка, она ускоряет репаративные процеццы в слизистых оболочках желудочно-кишечного тракта. Несмотря на то, что соя содержит большое количество белка, она меньше чем другие белки, вызывает выделение желудочного сока, поэтому показана при гастритах с повышенной кислотностью и язвенной болезни 12-перстной кишки.

Соевый белок используют в качестве сырья для производства препаратов, регулирующих обмен веществ, деятельность мозга, нервной системы, применяют при лечении диабета, и луч

и лучевой болезни для удаления из организма радионуклидов.Соевые белки улучшают состав крови, уменьшают риск инфаркта миокарда, атеросклероза, гипертонической болезни. Имея все незаменимые аминокислоты, соя повышает сопротивляемость оргинизма.

Главным преимуществом соевого белка является высокая сбалансированность аминокислотного состава. Он характеризуется высокой усвояемостью и хорошей растворимостью.

При переходе от мясной пищи к растительной, многие начинают перегружать свой организм белком бобовых. Согласно пирамиде питания человек должен употреблять 1-3 порциибобовых в день( порция составляет0.5 стакана вареных бобовых или 1 стакан соевого молока или 0.5 стакана тофу) Должно быть разнообразие в разные дни *недели- горох, фасоль разных сортов. чечевица.

А что касается модифицированной сои- то эту рекламу дает мясная продукция!Сами можете понять, чем грозит это мясному бизнесу! Из сои приготавливают более 400 очень ценных разнообразных и оригинальных блюд.

Выяснено то что раковые клетки питаются животными белками и поэтому мясо следует удалить из питания даже в первой стадии больного.