Вера Андросова


Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).
Я вот вам ссылочку дам : *(православие.ru)
********days.pravoslavie.ru/Days/20080610.htm

ачем скоромное, которое губит душу, если и без того все вкусно?

Будут варить компот, делать картофельные котлеты с черносливом и

шепталой, горох, маковый хлеб с красивыми завитушками из сахарного

мака, розовые баранки, "кресты" на Крестопоклонной... мороженая клюква

с сахаром, заливные орехи, засахаренный миндаль, горох моченый, бублики

и сайки, изюм кувшинный, пастила рябиновая, постный сахар - лимонный,

малиновый, с апельсинчиками внутри, халва... А жареная гречневая каша с

луком, запить кваском! А постные пирожки с груздями, а гречневые блины

с луком по субботам... а кутья с мармеладом в первую субботу, какое -

то «коливо»! А миндальное молоко с белым киселем, а киселек клюквенный

с ванилью, а... :-D( "Лето Господне")

А кто ел редьку с квасом? И в пост и в любой день --любимейшее блюдо в нашей семье.

Редьку чёрную потереть на мелкой тёрке.

немного вареной картошки мелко порезать

измельчить зеленьи подавить её с солью

залить всё квасом

дать немного настояться

Приятного аппетита.

Квас можно заменить - опарой(если кто знает -что это) или разведённым по вкусу рассолом.Ещё хорошо добавить квашеной капусточки.... (pl)

ага..скоромной пищи насытитися хватает небольшого количества, а вот постной *-)..постоянно хочется кушать...но лучше постной пресыщаться, чем есть скоромное, если трудно терпеть наверно

Из книги Н.Е.Пестов "Современная практика православного благочестия":



"Можно приготовить изысканные блюда и из постной пищи и таким образом удовлетворить и свое сластолюбие, и свою алчность.

Неприлично есть постом сладко или обильно, хотя бы и постные блюда. Поста не будет, если вставать из-за стола с чувством преобремененного желудка.

Отношение к посту является пробным камнем для души христианина.

АПо тому, как относится человек к пище, можно судить о его духовности. Можно пищу с благоговением "вкушать", *можно небрежно "есть", но можно и с жадностью "жрать".



Св. Исаак Сириянин: "С наполненным чревом невозможно ведение Таин Божиих".

Ст. Силуан: "Благодать любит жить в сухом теле. Надобно есть не до сытости, оставляя место Духу Святому Божиему".

Кислую капусту с сахором (сахара немного) стушить и делать пирожки, или капусту эту же *(pl) *пожарить с кортошечкой! (Y)

Не уверена, что попаду "в тему", но решила написать рецепт рагу, которое мы сейчас кушаем.

Молодой лук, молодую морковку слегка обжарить в небольшом кол-ве раст. масла, порезать кабачки( можно кружочками), посолить, протушить всё в собственном соку от кабачков( их должно быть достаточно). Молодую картошку почистить, нарезать кубиками, добавить к кабачкам, посолить, тушить до готовности, не добавляя воды, в конце - измельченный молодой чеснок и зелень. Сегодня вместо картошки добавила рис. Всем очень понравилось!

А ещё мы последнее время в обычный салат (помидоры, огурцы, лук, зелень) добавляем кроме раст. масла немного сока лимона и соевого соуса. Очень украшает вкус.

A mnie nravitsia vareniy ili pecheniy kartofel s kisloy kapustoy ili ogurzami, ili pustie shchi (Y)

Начало Успенского поста 14 августа по 28 августа.
Успенский пост установлен с древних времен христианства – упоминания о нем известны с 450 г.
14 августа, начинается Успенский пост. Этот пост – самый короткий из всех постов, он длится всего две недели. Начинается янтарным медовым Спасом, центр его – Преображение Господне, заканчивается лазурным праздником Успения Божией Матери.