Привет Оля! Я видел твой пост про Шарбеля. Но кроме того, что его фото надо прикладывать к больному месту и эта процедура, вроде как исцеляет, больше ничего не знаю о нем.:-$

Елена,огромное спасибо за ёжика,я просто в восторге,буду им любоваться(lo) (lo) (lo) а что касается рыбки...тёть,прости засранку,я не нарочно:-D :-D :-D Жаль,фотик сдох,а то б я выставила то,шо щас ловит муж:щук больших размеров и в больших количествах,особенно аппетитно выглядят жареные брюшки:-P :-P :-P Правда,есть оборотная сторона:чистить их-сущая пытка,они скользкие,все в тине,тьфу:-S (hu)

правда ,раз был случай:муж привёз с рыбалки...филе!!!!!))))Это он пока лодку сушил чтоб собрать так время коротал...:-D :-D :-D

Да ладно, Свет - придумай ченть, что может его заставить чистить рыбу!
Пожарь один раз нечищенную, наконец!

Прекрасная пора...
Очей очарованье...


* * * * * * * * *Всем золотого настроения !...

Светик а щуку очень легко чистить.берешь щуку,ошпариваешь кипятком и быстренько в холодную воду окунаешь.Ну и потом спокойно чистишь.Это первый вариант.на уху не нужно чистить щуку.Только хорошо натереть солью и потом прополоскать в чистой воде.Запаха тины не будет,и слизь вся уйдет.и смело варить.Уха получится молочно белого цвета,и вкуснющаааая.Аж у меня слюнки потекли.Шкура у щуки крепкая,можно ее и содрать,при этом ее чистить не нужно.Ну и третий вариант чистки,берутся железные крышечки от бутылок-чебурашек,или от пивных.И на небольшую палку приколачиваются ,палочку нужно размером как щеточка для мытья посуды.И потом ребристой стороной крышечек чистить преспокойно и щуку и окуня.И проблем никаких

ага,в ухе.Чешуя у щуки очень мелкая.И при варке оседает на дно кастрюли.Да и кожа *в принципе вместе с чешуей отваливается.Мясо у щуки очень сухое и рассыпчатое.
Ой,люблю я щучку.Особенно котлетки из нее.но уже четвертый год их не ем.У нас щуки здесь нетуууу

Мне один знакомый говорил, что из щуки *- самая вкусная уха, только щука непременно должна быть очень свежей, иначе - есть уху будет невозможно из-за запаха...

Надин,твой знакомый прав.
но и уха должна быть без картошки и без риса!!!!!!!
в кипящую воду опускаются лаврушка,перчик горшком,лук (много лука и на пополам порезанного)и ложится следом щука,обязательно с головой,без желчного пузыря естественно,варится на слабом огне.Потом выливается стопочка водочки,и прокипятившись,спиртяка испарится,закрываем крышкой,и оставляем уху отдохнуть еще минут на 15.Затем крышку снимаем и разливаем в бульонные кружки,а сверху сухарики из черного хлеба.Это обалденно вкусно.
а

не знаю ,зачем водка,но аромат ухи *усиливается.
а вот картошечка,перебивает запах рыбы.
но мы всегда варили такую уху ,как я написала,так варили ее и мои *бабушки и дедушки,они все рыбаки.И муж мой рыбачилв России.а называли мы уху эту просто хантыйская.Так ее коренные народы севера варят,ханты